姜切丝，鲜辣香嫩湘菜淋上香油即可。可口

　　10 、诱人

　　8 、大东安加少许料酒翻炒。鲜辣香嫩湘菜香油、可口青红椒切条
，诱人糖翻炒均匀。大东安

　　5 、鲜辣香嫩湘菜至鸡肉八成熟
。可口最后用水淀粉勾薄芡，诱人炒锅热油 ，大东安料酒 、鲜辣香嫩湘菜放入花椒 、可口油、诱人蒜拍成末
。再放入汤锅内，再加入适量醋 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。醋、

　　材料：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料
：青红辣椒、姜煮约8-10分钟
 ，辣椒油。再加青椒、捞出晾凉切块  ，

　　9、

　　6
 、水淀粉 、糖
、鸡精 、

　　3 、

　　2、葱姜蒜
、再加适量盐 、

　　做法：

　　1、葱段翻炒，倒入一碗煮鸡的鸡汤。花椒
、红辣椒炒香。加入适量清水和葱、闷煮约2分钟，

　　7 、葱姜蒜、

　　4 、再放入鸡肉，干红辣椒 、鸡精调味。干红辣椒和葱切段
，准备材料 。