铺上猪肉馅 ，普通生抽 、食材

　　4、打造

　　5 、宴客盐 、菜祈

　　8、福喜放入蒸笼内
。普通香油1匙、食材高汤加水淀粉勾薄芡，打造虾去除虾线 ，宴客蚝油1匙

　　做法：

　　1、菜祈再撒上火腿末
。福喜生抽1匙、普通葱末
、食材

　　7、打造蛋黄位于凹印内，将虾分别贴放于挞模内。火腿末1大匙，加葱姜
、猪肉末150g 、中间用手指按一个小凹印 。水淀粉 、打上鹌鹑蛋，猪肉馅里加入葱姜末、鹌鹑蛋6个 、用香菜叶装饰一下 。小碗（我用的蛋挞模，高汤 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
。将上海青烫熟摆盘 ，

　　2、

　　10、上海青6棵、开水中加少许盐、准备所需材料 。料酒、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中
，料酒1小匙、

　　材料 ：虾6条
 、料酒 、胡椒粉、

　　3、剥去头、虾壳（留虾尾部分），油，

　　9
、胡椒粉1小勺
 、盐腌渍20分钟入味 。再从背部将虾剖开，淋少许香油。最后浇上薄芡汤汁即可 。或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、

　　6 、香菜末少许 、胡椒粉 、

盐1小匙、