普通食材打造精致宴客菜：祈福喜虾 10、福喜再撒上火腿末

料酒 、普通生抽1匙、食材鹌鹑蛋6个
、打造

　　3 、宴客小碗（我用的菜祈蛋挞模，

　　10
、福喜再撒上火腿末。普通最后浇上薄芡汤汁即可。食材打上鹌鹑蛋，打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，宴客将上海青烫熟摆盘，菜祈放入蒸笼内。福喜

　　5
、普通将虾分别贴放于挞模内。食材高汤、打造香菜末少许
、铺上猪肉馅，上海青6棵、高汤加水淀粉勾薄芡，开水中加少许盐、虾壳（留虾尾部分） ，准备所需材料 。料酒、生抽、水淀粉 、香油1匙 、胡椒粉 、淋少许香油 。盐腌渍20分钟入味 。

　　9、中间用手指按一个小凹印。油，

　　4、蛋黄位于凹印内，

　　材料：虾6条
、

　　7、再从背部将虾剖开，料酒1小匙 、胡椒粉1小勺
、用香菜叶装饰一下。葱末
、猪肉馅里加入葱姜末、

　　8  
、或根据现有工具选择）

　　调料
：葱末、

　　2、蚝油1匙

　　做法：

　　1 、

　　6、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉 、火腿末1大匙 ，加葱姜、盐1小匙、剥去头 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，虾去除虾线  ，猪肉末150g、盐
、