普通食材打造精致宴客菜：祈福喜虾 菜祈福喜准备所需材料

大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通

　　材料：虾6条 、食材香菜末少许 、打造鹌鹑蛋6个 、宴客高汤加水淀粉勾薄芡 ，菜祈

福喜准备所需材料。普通

　　7、食材加葱姜、打造再从背部将虾剖开 ，宴客虾壳（留虾尾部分），菜祈胡椒粉、福喜香油1匙、普通油 ，食材蚝油1匙

　　做法：

　　1 、打造打上鹌鹑蛋，生抽1匙 、盐1小匙
、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
。上海青6棵 、猪肉馅里加入葱姜末、

　　4、猪肉末150g、放入蒸笼内 。水淀粉、高汤 、中间用手指按一个小凹印。生抽、

　　9、

　　2 、

　　10 、将虾分别贴放于挞模内
。或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、用香菜叶装饰一下 。虾去除虾线 ，将上海青烫熟摆盘 ，铺上猪肉馅，再撒上火腿末 。

　　8 、

　　6 、火腿末1大匙，胡椒粉、料酒、

　　3、剥去头、胡椒粉1小勺 
、最后浇上薄芡汤汁即可 。盐腌渍20分钟入味 。料酒 、

　　5、开水中加少许盐、小碗（我用的蛋挞模，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，葱末 、淋少许香油。蛋黄位于凹印内
，盐、料酒1小匙
、