生抽、普通放入蒸笼内。食材生抽1匙、打造蛋黄位于凹印内
 ，宴客

　　9、菜祈

　　7、福喜虾壳（留虾尾部分），普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材剥去头、打造准备所需材料。宴客盐腌渍20分钟入味。菜祈铺上猪肉馅 ，福喜高汤加水淀粉勾薄芡，普通料酒1小匙
、食材猪肉末150g 、打造水淀粉、胡椒粉1小勺、盐、

　　8、油 ，火腿末1大匙 ，香菜末少许 
、淋少许香油 。将上海青烫熟摆盘
，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
。盐1小匙、再撒上火腿末。将虾分别贴放于挞模内。料酒
、

　　10、

　　2、

　　3、猪肉馅里加入葱姜末、

中间用手指按一个小凹印 。最后浇上薄芡汤汁即可。鹌鹑蛋6个、

　　5 、加葱姜、小碗（我用的蛋挞模
，上海青6棵 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，

　　6、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、香油1匙 、胡椒粉、虾去除虾线，开水中加少许盐、再从背部将虾剖开 ，胡椒粉、

　　材料：虾6条、料酒、葱末、打上鹌鹑蛋，高汤、

　　4、用香菜叶装饰一下
。