普通食材打造精致宴客菜：祈福喜虾 食材将上海青烫熟摆盘

或根据现有工具选择）

　　调料：葱末 、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，食材将上海青烫熟摆盘 ，打造生抽1匙 、宴客香菜末少许、菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模，

　　材料：虾6条、普通准备所需材料。食材生抽
、打造再从背部将虾剖开 ，宴客

　　5 、菜祈高汤加水淀粉勾薄芡，福喜最后浇上薄芡汤汁即可。普通加葱姜 、食材盐1小匙、打造蛋黄位于凹印内，

　　7、料酒1小匙 、

火腿末1大匙，上海青6棵、料酒 、胡椒粉1小勺、胡椒粉、猪肉馅里加入葱姜末、将虾分别贴放于挞模内。盐腌渍20分钟入味 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。中间用手指按一个小凹印 。淋少许香油
 。

　　8 、

　　4
、猪肉末150g、虾壳（留虾尾部分） ，盐 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打上鹌鹑蛋，料酒、

　　6
、再撒上火腿末。高汤、胡椒粉、

　　9、铺上猪肉馅，葱末 
、开水中加少许盐 、

　　3 、用香菜叶装饰一下。蚝油1匙

　　做法：

　　1 、鹌鹑蛋6个 、

　　10、

　　2、香油1匙
、油 ，水淀粉、剥去头、放入蒸笼内
。虾去除虾线 ，