加入半汤匙老抽；

　　7、最适爆炒出香味；

　　5、合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇，至鸡翅酥烂 ，暖冬加入半汤匙生抽；

　　8 、硬菜加入三小颗冰糖；

　　9 、香菇干香菇提前用温水泡软洗净
，鸡翅蚝油两汤匙 、最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入），

　　做法：

　　1 
、温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，暖冬

　　原料
：鸡中翅十个、硬菜大火煮开后 ，香菇放入姜片和葱花炒香，鸡翅冰糖三小颗、最适葱切段备用；

　　2、锅内放少许油烧热
，

干香菇十朵
、葱姜适量
。最后开盖把汤汁收至浓稠即可。转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟
，切成2段备用；

　　3 、姜切片 、料酒一汤匙、加入两汤匙蚝油；

　　6、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、老抽半汤匙
、生抽半汤匙、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，