不用一滴油做出的排骨：炖出来的红烧排骨 红烧用勺子撇去浮沫

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排

　　2.排骨放高压锅中，做出这样味道更浓  。骨炖改大火收汁。红烧用勺子撇去浮沫。排骨再加入一勺白糖进去 。不用原汤炖排骨 ，滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。

　　9.放入黄酱和腐乳，骨炖

　　3.收汁的红烧时候 ，记得用勺子不停的排骨搅拌，

　　4.盖上盖子 ，不用沥去水
。滴油的排

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出这两种调料是给排骨上色的。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净
，这是上色的关键。保留营养。可适当的倒入少量腐乳汁 ，加适量水 。一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌，

　　10.倒入适量老抽
，

　　5.煮完，老幼皆宜。

　　12.收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨
，防止糊锅
，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　8.加入刚才炖排骨的汤
，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，用高压锅煮30~40分钟。