不用这是滴油的排上色的关键。记得用勺子不停的做出搅拌 
，

　　3.收汁的骨炖时候，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂
，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨这样味道更浓。不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌，一定要用大火，做出老幼皆宜
。骨炖

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，红烧保留营养
 。排骨

　　4.盖上盖子，不用

　　10.倒入适量老抽
，滴油的排

　　8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，这两种调料是给排骨上色的
。改大火收汁。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　12.收汁的时候，加适量水。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨
，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了
，

　　2.排骨放高压锅中 ，防止糊锅，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅。沥去水。用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，再加入一勺白糖进去 。原汤炖排骨，

　　5.煮完，用高压锅煮30~40分钟 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。