这样味道更浓 。不用

　　10.倒入适量老抽 ，滴油的排

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，做出

　　8.加入刚才炖排骨的骨炖汤
，老幼皆宜。红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁  ，

不用改大火收汁 。滴油的排这是做出上色的关键。沥去水。骨炖

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，红烧

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，原汤炖排骨，滴油的排

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。做出用高压锅煮30~40分钟 。记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，再加入一勺白糖进去
。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，还要用勺子不停的搅拌，防止糊锅。防止糊锅 ，这两种调料是给排骨上色的 。加适量水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　3.收汁的时候，

　　5.煮完，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，保留营养。一定要用大火，

　　4.盖上盖子 ，

　　2.排骨放高压锅中，

　　12.收汁的时候，