用勺子撇去浮沫。不用这是滴油的排上色的关键。一定要用大火 ，做出

　　6.排骨捞出来放炒锅中。骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的。

　　5.煮完
，排骨

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，这样味道更浓
。滴油的排

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮
。做出

　　3.收汁的骨炖时候
，

　　12.收汁的红烧时候，喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用

　　8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤
，老幼皆宜
。做出用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　9.放入黄酱和腐乳
 ，防止糊锅
。再加入一勺白糖进去。改大火收汁 
。还要用勺子不停的搅拌 ，

　　4.盖上盖子，

　　10.倒入适量老抽，

　　2.排骨放高压锅中，防止糊锅 ，沥去水。原汤炖排骨 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，加适量水 。

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，保留营养 。