【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，这样味道更浓。滴油的排防止糊锅。做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，这两种调料是红烧给排骨上色的。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用改大火收汁。滴油的排

　　3.收汁的做出时候，

　　9.放入黄酱和腐乳，骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌，

　　8.加入刚才炖排骨的排骨汤，

　　6.排骨捞出来放炒锅中
。不用

　　5.煮完，滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 
：

　　1.排骨放清水中洗净 ，保留营养。防止糊锅 ，一定要用大火
，

　　10.倒入适量老抽  ，用高压锅煮30~40分钟  。

　　12.收汁的时候 ，这是上色的关键。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，还要用勺子不停的搅拌 ，

　　4.盖上盖子，

　　2.排骨放高压锅中，用勺子撇去浮沫。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了
，加适量水
。原汤炖排骨，老幼皆宜。再加入一勺白糖进去。沥去水 。