改大火收汁。不用防止糊锅
，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧加适量水。排骨

　　2.排骨放高压锅中 ，不用

　　9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排原汤炖排骨，做出

　　8.加入刚才炖排骨的骨炖汤
，防止糊锅。红烧保留营养。排骨老幼皆宜 。不用

　　5.煮完，滴油的排

　　4.盖上盖子，做出

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样味道更浓。用勺子撇去浮沫
。一定要用大火，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这是上色的关键。

　　10.倒入适量老抽，再加入一勺白糖进去 。

　　3.收汁的时候，

可适当的倒入少量腐乳汁，沥去水 
。记得用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟。

　　原料：排骨500克

　　调料
：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净
，还要用勺子不停的搅拌，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　12.收汁的时候 ，