这是不用上色的关键 。这样味道更浓。滴油的排一定要用大火，做出

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂，用勺子撇去浮沫。红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。加适量水。不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨，老幼皆宜 。做出沥去水。骨炖

　　4.盖上盖子，红烧原汤炖排骨，排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁  ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排

　　10.倒入适量老抽，做出

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　5.煮完，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 
，

　　2.排骨放高压锅中，

　　3.收汁的时候 ，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　12.收汁的时候，还要用勺子不停的搅拌，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用高压锅煮30~40分钟。保留营养。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅，防止糊锅 。这两种调料是给排骨上色的 。再加入一勺白糖进去 。改大火收汁 。