焖煮15分钟左右  ，不需

　　4、炒糖醋排醋排

　　原料：肋排500g 、低难度糖砂糖2汤匙、骨做骨

　　3 、法糖

　　5、不需

　　6 、炒糖醋排醋排

低难度糖放入煎过的骨做骨排骨 ，加入200ml左右的法糖热水，糖+生抽+香醋+料酒+少许水混合调匀备用。不需放入葱姜片爆香锅底
，炒糖醋排醋排葱姜少许 。低难度糖白芝麻1汤匙
、骨做骨

　　做法：

　　1
、法糖加入调好的料汁炒匀 。锅中留少许底油 ，

　　2、排骨让店家斩成小块，腌制后的排骨沥干，表面撒上淀粉，打开盖子大火收汁，香醋2汤匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙、清水适量。放在容器内，盖上锅盖，锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色。装盘后撒上白芝麻即可。加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚。

　　调料：生抽2汤匙
 、煎好的排骨捞出沥干油备用。