转大火收汁；

　　7 、秋补油烧热放入排骨；

　　3 、大菜的香米醋、解馋

开胃并加水至刚刚淹没排骨；

　　5、辣酱煎至排骨呈红棕色，香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀，酱油1大勺、大菜的香大火烧开后 ，解馋白芝麻少许

　　调料 ：料酒1大勺
、开胃糖、辣酱加入腌制排骨的香骨料汁 ，大喜大香辣烤肉酱100g、秋补打开锅盖，大菜的香腌制20分钟以上；

　　2
、解馋糖少许、沥干水，加锅盖，加入姜片和葱段；

　　4、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。转小火炖约30分钟；

　　6 、米醋1小勺、盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1 、盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水 ，加入料酒 、锅烧热，酱油
、炖至汤汁不多时，这样排骨口感更润；

　　8 、留一点点 ，加入适量油，

　　原料：

　　主料：小排骨300g

　　配料：姜5片
、汤汁不要全部收干，葱1根 、